1-Mae methylcyclopropene (1-MCP) yn fath newydd o atalydd ethylene a ddarganfuwyd yn y blynyddoedd diwethaf. Gall atal effeithiau ethylene mewndarddol ac alldarddol mewn planhigion. Mecanwaith gweithredu cadwolyn MCP 1- yw: pan fydd organau planhigion Yn y cyfnod aeddfed, bydd ethylene fel hormon aeddfed yn cael ei gynhyrchu a'i gyfuno â'r derbynyddion perthnasol y tu mewn i'r celloedd i actifadu cyfres o adweithiau ffisiolegol a biocemegol sy'n gysylltiedig â aeddfedu a chyflymu heneiddio a marwolaeth organau. A gall l-MCP, sydd â strwythur moleciwlaidd tebyg i ethylene, hefyd rwymo'r derbynyddion hyn, a thrwy hynny atal ffurfio cyfadeiladau derbynyddion ethylene a rhwystro'r trawsgludiad signal a achosir gan ethylene. Felly, cyn rhyddhau ethylene mewndarddol mewn planhigion, bydd defnyddio 1 - cadwolion MCP yn rhwymo'n rhagataliol i dderbynyddion perthnasol, yn rhwystro'r cyfuniad o ethylene a nhw a'r effeithiau negyddol dilynol, yn gohirio'r broses aeddfedu, ac yn cyflawni effaith ffresni. cadwedigaeth.
Mae ethylene yn nwy gyda moleciwlau bach iawn. Mae'n chwarae rhan bwysig wrth storio, cludo a chadw cynhyrchion garddwriaethol. Mae'n hyrwyddo melynu, ôl-aeddfedu, heneiddio a cholli ffrwythau, blodau a dail. Mae crynodiadau isel o ethylene yn niweidiol i blanhigion neu gynaeafu Bydd y cynhyrchion amaethyddol olaf yn chwarae rhan fawr. Gelwir ethylene yn "hormon aeddfedu". Mae ethylene yn chwarae rhan bwysig yn newid ansawdd ffrwythau a llysiau ar ôl eu storio a'u cludo. Gall gyflymu heneiddio ac ôl-aeddfedu ffrwythau a llysiau wedi'u cynaeafu, yn enwedig i gyflymu melynu a meddalu ffrwythau a llysiau gwyrdd. rôl. Mae melynu yn nodwedd bwysig o heneiddio ffrwythau a llysiau ar ôl y cynhaeaf. Profwyd bod hyn yn cael ei achosi gan ddadelfennu cloroffyl gan ethylene, ac mae ei broses ddatblygu yn gysylltiedig yn agos ag ethylene.
Mae effaith ethylene ar ansawdd cynhyrchion amaethyddol yn amlochrog, ac yn aml yn amrywio yn ôl y math o gnydau. Mae'r effeithiau niweidiol mwyaf cyffredin fel a ganlyn:
1. Hyrwyddo ôl-aeddfedu cynnar a meddalu ffrwythau: Bananas, afalau, mangoes a ffrwythau menopos eraill y mae angen eu storio am amser hir, bydd ethylene yn achosi cynamserol ar ôl aeddfedu, ni ellir storio'r ffrwythau hyn cyn gynted ag y cânt eu postio - aeddfedu, a rhaid ei werthu cyn gynted â phosibl. Mae gan eirin gwlanog, eirin, a rhai llysiau fel tomatos, gourds chwerw, ac ati yr un broblem hefyd.
2. Gwnewch y ffrwythau'n wyrdd: Er enghraifft, dylid cadw lemonau domestig yn wyrdd llachar, ac mae gan rai gwregysau ffrwythau gellyg dwyreiniol ychydig o liw gwyrdd, sy'n golygu bod y ffresni yn cael ei leihau; bydd swm isel o ethylene yn gwneud y ffrwythau hyn yn wyrdd.
3. Cynyddu cyfradd moldy ffrwythau: fel mefus, bydd ethylene yn cynyddu moldy a pydredd.
4. Melynu a cholli llysiau: Bydd brocoli wedi'i felynu'n ddifrifol o dan grynodiad isel iawn o ethylene. Bydd y rhan fwyaf o'r llysiau deiliog yn felyn pan fyddant yn dod ar draws ethylene, a bydd rhai ohonynt yn colli eu dail. Mae rhai ffrwythau a llysiau fel courgettes hefyd yn cael eu melynu gan ethylene.
5. Hyrwyddo ffibrosis llysiau coesyn: fel egin asbaragws a bambŵ, bydd toriad cynaeafu yn cynhyrchu ethylene, a bydd ethylene yn gwneud sylfaen y ffibriliad toriad yn gynnar, a bydd y ffibrosis yn ymestyn i flaen y coesyn, gan leihau'r rhannau bwytadwy.
6. Mae'n achosi dirywiad arbennig rhai llysiau: er enghraifft, mae gan foron wedi'u storio flas chwerw oherwydd ethylene, ac mae gan letys smotiau brown oherwydd ethylene.
7. Heneiddio a cholli blodau wedi'u torri: fel carnations, lilïau, fioledau, a'r rhan fwyaf o degeirianau, ac ati, yn heneiddio'n gyflym pan fyddant yn dod ar draws ethylene, a bydd y blagur blodau yn troi'n felyn oherwydd ethylene ac yna'n cwympo i ffwrdd.
8. Gwnewch i ddail blodau ddisgyn a disgyn i ffwrdd: fel coch y Nadolig a blodau mewn potiau amrywiol, mae'r dail yn cwympo ac yn cwympo i ffwrdd oherwydd dylanwad ethylene.
Efallai na fydd peryglon ethylene yn amlwg o dan amodau awyru'n dda, ond gall ei effaith fod yn fawr ar ôl cronni mewn man caeedig. Bydd y rhan fwyaf o gynhyrchion amaethyddol yn cynhyrchu ethylene, ond mae maint y cynhyrchiad yn wahanol. Bydd difrod mecanyddol, torri rhannau, llwydni ac effeithiau amgylcheddol i gyd yn cynhyrchu ethylene. Er mwyn ymestyn oes storio cynhyrchion garddwriaethol a'u cadw'n ffres, mae angen atal synthesis ethylene mewndarddol mewn organau cymaint â phosibl neu atal ethylene rhag gweithredu.
Mae ethylene yn chwarae rhan trwy rwymo i broteinau derbynnydd penodol mewn planhigion. Ar hyn o bryd, credir y gall derbynyddion ethylene fod yn broteinau sy'n cynnwys Zn. 1-Gall MCP rwymo i ïonau metel derbynyddion ethylene, atal ffurfio cyfadeiladau derbynyddion ethylene, ac atal ffurfio cyfadeiladau derbynyddion ethylene. Arwyddion a achosir gan doriad ethylene. Felly, cyn i lawer iawn o ethylene mewndarddol gael ei ffurfio mewn planhigion, bydd y defnydd o "1-MCP" yn rhwymo derbynyddion ethylene yn rhagataliol, yn rhwystro'r cyfuniad o ethylene â nhw a'r effeithiau dilynol, ac yn gohirio'r ymateb ffisiolegol dros dro. o ethylene. 1- Gall MCP ddileu effaith ethylene, a thrwy hynny ohirio'r broses aeddfedu a heneiddio llawer o ffrwythau, llysiau, trefniadau blodau a blodau wedi'u torri. Mae effaith 1-MCP yn barhaus. Mewn planhigion, mae 1-moleciwlau MCP yn rhwymo'n ddiwrthdro i dderbynyddion ethylene. Er bod rhwymo 1-MCP i dderbynyddion yn anghildroadwy, gellir ffurfio derbynyddion newydd pan fydd y ffrwythau'n mynd i mewn i'r cyfnod trosglwyddo , Nid yw'r cyfnod storio hwyr yn effeithio ar ôl-aeddfedu arferol ffrwythau a llysiau.
